Receta: Galletones de maíz con picadillo vegano

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de cebolla, picada finamente
1 cucharada de ajo, picado finamente
1 taza de zanahoria
1 taza de papa cortada en cubos
2 tazas de lenteja, cocidas
1 taza de agua
1 taza de tomate picado
1 cucharadita de comino en polvo
1/2 tazas de puré de tomate
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Galletas de maíz Saniito
Queso fresco en cubos
Crema de leche
Paso a paso:
Calienta un sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Fríe la cebolla y el ajo, agrega la zanahoria y la papa. Sazona y agrega agua, cocina 10 minutos y espera a que se consuma.
Agrega las lentejas y el tomate, sazona con comino, sal y pimienta. Cocina 3 minutos y retira del fuego.
Arma las galletas de maíz Saniito con el picadillo, crema y queso.
¡A disfrutar!
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