Receta: Galletones de maíz con picadillo vegano

29/04/2020

Ingredientes: 

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 taza de cebolla, picada finamente

  • 1 cucharada de ajo, picado finamente

  • 1 taza de zanahoria

  • 1 taza de papa cortada en cubos

  • 2 tazas de lenteja, cocidas

  • 1 taza de agua

  • 1 taza de tomate picado

  • 1 cucharadita de comino en polvo

  • 1/2 tazas de puré de tomate

  • Sal a gusto

  • Pimienta a gusto

  • Galletas de maíz Saniito

  • Queso fresco en cubos

  • Crema de leche

Paso a paso:

  1. Calienta un sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Fríe la cebolla y el ajo, agrega la zanahoria y la papa. Sazona y agrega agua, cocina 10 minutos y espera a que se consuma.

  2. Agrega las lentejas y el tomate, sazona con comino, sal y pimienta. Cocina 3 minutos y retira del fuego.

  3. Arma las galletas de maíz Saniito con el picadillo, crema y queso. 

  4. ¡A disfrutar!


 

 

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