Receta: Quesadillas de Pollo y Verduras

02/01/2020

Ingredientes:

  • Tortillas de maíz Saniito

  • 400 g Pechuga de pollo

  • 1 Pimiento verde

  • ½ Pimiento rojo 

  • ½ Cebolla

  • 1 cucharada de choclo cocido por tortilla

  • 2 cucharadas de queso rallado por tortilla

  • Aceite de oliva

  • Sal a gusto 

  • Pimienta a gusto

 

Paso a paso:

 

  1. Corta las pechugas de pollo en cuadrados o tiras. Agrega sal y pimienta a gusto, y cocina en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Reserva.

  2. Corta en cuadraditos las verduras (pimientos y cebolla) y las salteas en una sartén con aceite de oliva. Reserva.

  3.  Calienta en una sartén las tortillas Saniito durante 15 segundos por lado. Esparce en medio de la tortilla el queso rallado, agrega el pollo, las verduras salteadas, un poco de choclo y de nuevo queso rallado.

  4.  Dobla por la mitad y cierra la quesadilla.

  5. Déjala al fuego y dora por las dos caras.

  6. Sácala y sírvela cortándola en triángulos.

  7. ¡A disfrutar!
     

 

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