December 27, 2019

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Receta: Pastel Azteca de Pollo

06/12/2019

Ingredientes:

  • 2 Pechuga de pollo

  • 1 Cebolla 

  • 1 Pimiento rojo 

  • 8 Tortillas de maíz Saniito

  • 200 gr Salsa verde picante (opcional)

  • 200 gr de Mozzarella fresca

  • 15 gr Aceite de girasol o de oliva

  • Sal a gusto

  • Pimienta negra molida a gusto

 

Paso a paso:

  1. Pon a hervir las pechugas de pollo en una olla con agua con sal por 25 minutos.

  2. Luego  deshebralas y resérvalas a un lado. 

  3. Pica la cebolla y corta el pimiento en cubitos. Sofríe primero la cebolla por un par de minutos, agrégale el pimiento y el pollo deshebrado. 

  4. Sazona con sal y pimienta a gusto, revuelve y deja a fuego bajo por 10 minutos.

  5. Fríe cada tortilla Saniito en un sartén con un poco de aceite y coloca un primer nivel de tortillas en la base. 

  6. Vierte una parte de la mezcla de pollo, un poco de salsa verde y queso. Recubre con más tortillas y vuelve a repetir el proceso hasta que se terminen todo los ingredientes.

  7. Hornea a 180ºC, por 20 minutos.
     

 

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