Receta: Tartaleta de maíz con berenjenas
Ingredientes:
3 tazas de masa de maíz Saniito descongelada.
1 pote de yogurt griego.
Sal a gusto
4 berenjenas.
2 pimentones rojos.
4 tomates.
2 cebollines.
1 cucharada de orégano.
½ taza de aceite de oliva.
Preparación:
En un bowl agregar la masa húmeda de maíz y mezclarla con yogurt griego y sal a gusto. Una vez que la masa se una, colocarla en un molde para horno previamente aceitado e ir uniendo la masa con los dedos.
Lleva al horno por 30 minutos, hasta que esté cocinada.
Por otra parte, corta todos los vegetales en cubos gruesos y colocarlos en una budinera con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva.
Lleva al horno a 180° por una hora.
¡Sirve y disfruta!
Tags:
